Dans la cuisine, l'étagère à épices est utilisée presque tous les jours, mais elle reste rarement au centre du nettoyage habituel. Les bocaux sont déplacés, ouverts, reposés, sans que quiconque pense à essuyer la surface sur laquelle ils reposent ni les bocaux eux-mêmes, qui accumulent pourtant une fine pellicule au fil du temps.
Cette pellicule provient en grande partie de la vapeur et des projections de graisse qui se dégagent pendant la cuisson, surtout lorsque l'étagère se trouve près de la cuisinière. Combinée à la poussière ambiante, elle finit par rendre les bocaux légèrement collants, même s'ils paraissent propres à première vue.
Une routine simple pour toute l'étagère
Le plus simple est de retirer tous les bocaux d'un coup, d'essuyer l'étagère avec un chiffon légèrement humide, puis de nettoyer chaque bocal avant de le remettre à sa place. Cette méthode permet d'atteindre vraiment toute la surface, y compris les zones habituellement cachées sous les bocaux.
Les étiquettes et les couvercles des bocaux méritent aussi un passage rapide, car ce sont souvent les parties les plus touchées, autant par la graisse en suspension que par les mains qui les manipulent plusieurs fois par jour pendant la préparation des repas.
Il est utile de refaire ce nettoyage régulièrement, par exemple chaque fois que l'étagère est réapprovisionnée ou réorganisée, plutôt que d'attendre que la pellicule devienne visible et plus difficile à enlever avec un simple chiffon.
En prenant l'habitude de nettoyer cette étagère en même temps que le reste du plan de travail, la tâche ne demande que quelques minutes supplémentaires. La cuisine paraît alors plus nette dans son ensemble, et les bocaux gardent un aspect soigné au quotidien.
