Beim Kochen steigt feiner Dampf auf, der sich in der ganzen Küche verteilt und sich auf glatten Oberflächen niederschlägt. Besonders die Fronten der Schränke in der Nähe des Herds sind davon betroffen, denn dort verbindet sich der Dampf mit winzigen Fettpartikeln aus der Luft und bildet mit der Zeit einen dünnen, klebrigen Film.
Noch stärker betroffen sind die Griffe, weil sie zusätzlich ständig mit den Händen berührt werden. Diese Kombination aus Fett aus der Luft und Spuren von den Fingern macht Griffe zu einer der am schnellsten verschmutzenden Stellen in der ganzen Küche, auch wenn der Rest der Front noch sauber wirkt.
Eine kurze Routine für Türen und Griffe
Ein weiches, leicht feuchtes Tuch reicht meist aus, um den Film von Schranktüren zu lösen, solange man regelmäßig nachwischt. Wartet man zu lange, setzt sich der Fettfilm fester und lässt sich nur noch mit deutlich mehr Aufwand entfernen.
Die Unterseite der Hängeschränke direkt über dem Herd verdient ebenfalls Beachtung, da aufsteigender Dampf sich dort besonders gern absetzt. Diese Fläche wird beim normalen Blick in die Küche kaum wahrgenommen, sammelt aber über die Zeit einen ähnlichen Film wie die Fronten selbst.
Die Griffe selbst sollten separat abgewischt werden, da sich dort auch in kleinen Rillen und Kanten Schmutz ansammeln kann. Ein kurzer Durchgang entlang aller Griffe in der Küche dauert nur wenige Minuten, macht aber einen deutlichen Unterschied im Gesamteindruck.
Am besten lässt sich diese Aufgabe in die tägliche Küchenroutine einbauen, etwa direkt nach dem Kochen, solange der Film noch frisch und leicht zu entfernen ist. So bleibt die Küche über die Woche hinweg gepflegt, ohne dass am Wochenende eine größere Reinigung nötig wird.
